La B12 es una vitamina fundamental para la producción de mielina, un complejo que acelera la conducción de los impulsos nerviosos y la producción de glóbulos colorados, las células que llevan el oxígeno por todo el cuerpo.
La vitamina B12 (vit-B12) y el ácido fólico son 2 micronutrimentos esenciales para la nutrición humana. Estos fármacos pueden interferir con la acidez del estómago que divide la vitamina B12 de las proteínas a las que está unida y la libera a fin de que se una a las proteínas transportadoras dentro del estómago. Los medicamentos más habituales incluyeninhibidores de la bomba de protones y bloqueadores de los receptores de histamina-2 (o PPI y bloqueadores H2, como se los conoce mucho más generalmente). En partes del planeta donde el veganismo o el vegetarianismo han existido a lo largo de largos períodos de tiempo, existedeficiencia recurrente de vitamina B12. "Sin ella, el cuerpo tiene dificultades para generar suficientes glóbulos colorados sanos, lo que puede provocar varios problemas de salud", apunta Jessica Sepel, fundadora de JSHealth Vitamins y nutricionista experta. La cianocobalamina o vit-B12 es fundamental para la síntesis de hemoglobina y maduración de células, particularmente sanguíneas, de esta manera para mantener un buen estado del sistema nervioso2. Pero en los casos en que esto no resulte posible, por seguir una dieta vegetariana, por servirnos de un ejemplo, o en todos los otros casos en que un especialista lo considere apropiado, se tienen la posibilidad de tomar suplementos de vitamina B12. Es importante complementar B12 en estos casos con una vitamina o con levadura que tiene la posibilidad de tener B12 según el tipo. Este emparejamiento permite que la B12 se absorba en las células, donde entonces puede ayudar a mantener las células inquietas y formar glóbulos colorados sanos. Esta población enfrenta un mayor riesgo de deficiencia de vitamina B12, que puede acrecentar aún mucho más con la utilización de medicamentos reductores de ácido. Una vez en el duodeno, los jugos pancreáticos dejan libre B12 de la proteína R y la entregan al factor intrínseco.

La carencia de vitamina B12 se produce en el momento en que la ingesta de vitamina B12 es deficiente o en el momento en que el organismo tiene adversidades para absorberla o guardarla apropiadamente. La vitamina B12 forma parte del gran grupo de las vitaminas del conjunto B, que, adjuntado con la vitamina D, la vitamina A y la vitamina C, se piensan vitaminas fundamentales para la salud de nuestro organismo y, por consiguiente, indispensables para su preciso desempeño. Si bien ciertos médicos miden de forma rutinaria los escenarios de B12 y otras vitaminas, un examen de control rutinario incluye solo un conteo sanguíneo terminado y un panel metabólico, ninguno de los que mide el estado de B12. La vitamina B12 en la dieta vegetariana o vegana
La recuperación completa puede demorar hasta un año, pero es muy posible con el tratamiento conveniente. La B12 es un nutriente fundamental implicado en el funcionamiento conveniente de las células sanguíneas, los nervios y otros muchos procesos críticos en el cuerpo.
La dieta nórdica está de moda, ¿es tan sana como la mediterránea? Sin embargo, ya que probablemente halla tantas causas para estos síntomas, los médicos pueden pasar por alto la oportunidad de una deficiencia de vitamina B12 y no detectarla. Algunos síntomas de la vitamina B12 elevada son dificultad para respirar y opresión en el pecho, aceleración de los latidos del corazón, palpitaciones, estado de ansiedad e insomnio y sensación de hinchazón, comezón o erupciones cutáneas. Las manifestaciones del déficit de vitamina B12, en un lapso prolongado de tiempo, pueden ser mortales. Estudios completados en personas de edad avanzada, concluyen que quienes presentaban deficiencias de vitamina B12 en su sangre consiguieron puntuaciones más bajas en los test de habilidades cognitivas y resultaron tener menos volumen cerebral total.
Los 12 síntomas de la carencia de vitamina B12
Se trata de pacientes que no hemos visto previamente y de los cuales no tenemos antecedentes personales ni familiares, esta situación nos hace difícil realizar un interrogatorio más dirigido. Para que tengas una idea más clara de esto, vale destacar que 150 gramos de salmón contienen más del 200% del valor períodico de vitamina B12.
El diagnóstico temprano es importante para revertir los trastornos de tipo neurológico que puede conllevar. Una vez que se confirma el diagnóstico de déficit de vitamina B12, hay que investigar la etiología. Soy nutricionista registrada y enseño nutrición y ciencia de los alimentos a alumnos universitarios, pero aun de este modo me perdí la deficiencia de B12 que se encontraba ocasionando la fatiga de mi cachorro. Una alternativa a estas carnes, tienen la posibilidad de ser el salmón y el atún, que tienen una enorme concentración de vitamina B12, aparte de otros nutrientes como el omega-3. Por ello, el déficit de vitamina B12 se debería tomar en consideración como diagnóstico diferencial a la hora de la existencia de datos sugerentes obtenidos desde una anamnesis detallada y la exploración física, con la intención de efectuar un diagnóstico precoz. En los perros, el pelo comunmente pasa de manera fácil a través del sistema digestivo, pero esta bola de pelo se encontraba envuelta cerca de un harapo de limpieza que era bastante grande romero tomado para sirve desplazarse. "romero tomado para sirve impedir la aparición de faltas, cerciórate de que tu dieta sea rica en vitamina B12", recomienda Reema. "Como siempre y en todo momento, solicitud con su profesional de la salud de seguridad si sospechas de una deficiencia, te pueden recomendar un análisis de sangre y la administración de suplementos a la medida", señala Jessica. Esto es, que incluya carne, pescado, lácteos y huevos [como en el caso anterior], así como cereales enriquecidos, levadura nutricional y ciertas elecciones lácteas vegetales. "Los alimentos de origen vegetal no contienen B12 de forma natural, con lo que es esencial considerar un suplemento si no comes modelos de procedencia animal, o asegurarte de que tus alimentos están enriquecidos con B12", advierte.