Tanto si eres un fanático de los dulces, tal y como si nunca antes has probado un brigadeiro, este postre es una increíble opción para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión especial.

Como apunte curioso, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro hay que a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, que se hizo famoso por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro.

El brigadeiro de chocolate es un postre brasileño delicioso y fácil de preparar. Su textura suave y cremosa se consigue por el desarrollo de cocción lenta y cuidadosa, al tiempo que su gusto dulce y chocolateado lo transforma en una alternativa perfecto para cualquier ocasión. Con diferentes variantes de receta, como la adición de coco rallado, este postre es muy habitual en Brasil y se considera una delicia habitual del país. En una olla, ponga la leche condensada con el chocolate en polvo y la mantequilla. Mezcle bien a fuego lento, mezclando siempre y en todo momento hasta que todo empiece a hervir y se vean burbujas (que duran cerca de 20 minutos). El brigadeiro de chocolate, postre brasileño, es una gominola de sabor irreprimible y simple de preparar con solo cuatro ingredientes básicos. La mezcla de leche condensada, cacao en polvo y mantequilla se cocina a fuego medio hasta que se espese, se deja enfriar y se hacen bolitas que se pueden cubrir con distintas coberturas.
Cómo hacer brigadeiros brasileños
Los Brigadeiros son un dulce brasileño elaborado con crema de leche en vez de leche condensada, lo que les da un sabor suave y cremoso.

Para poder el más destacable resultado al llevar a cabo brigadeiros de chocolate, se aconseja emplear ingredientes de calidad y cocinar a fuego bajo en una cacerola antiadherente, mezclando regularmente. La primordial diferencia entre una trufa y un Brigadeiro es que las últimas se desarrollan con crema de leche en vez de leche condensada, dando como resultado un gusto más cremoso y suave. Si quiere hacer otras ediciones de Brigadeiro, como el Beijinho con coco rallado, o el Cajuzinho hecho con castaña de anacardo, solo no se agrega el chocolate en polvo a la mezcla. Además, los Brigadeiros tienen la posibilidad de tener variaciones en su receta, como añadir coco rallado, lo que los hace aún más exquisitos.
Pasos sencillos para disfrutar del auténtico sabor brasileño con el brigadeiro de chocolate
Ambos dulces son comúnes en Brasil, pero el Brigadeiro se considera una receta habitual del país. Añadir mantequilla al final y adornar con granillo de chocolate, coco rallado o almendras picadas es el toque final para conseguir el perfecto brigadeiro. Cuando lo retira del fuego agrega coco rallado o trozos de castaña de anacardo. Con las manos untadas de mantequilla, haga bolitas y páselas por el chocolate granulado. El Brigadeiro es un dulce típico de Brasil elaborado con chocolate y leche condensada, que se produjo como parte de una campaña presidencial en la década de 1940. Si quiere hacerlo de la manera mucho más clásico en bolas, pase el contenido de la olla a un plato untado de mantequilla. Revuelva, deje que se enfríe en un plato untado con mantequilla, realice las bolitas, y pase por el coco rallado o pedacitos de castañas de anacardo. En definitiva, el brigadeiro de chocolate es un tradicional que jamás defrauda y que siempre y en todo momento deja a los paladares más exigentes con ganas de sobra. Hoy en día, es un postre habitual que está en muchas fiestas y celebraciones en todo Brasil. Es conveniente utilizar una cazuela antiadherente y cocinar a fuego bajo, revolviendo regularmente para evitar que se queme. Para realizar el más destacable brigadeiro de chocolate es esencial utilizar cacao de calidad y leche condensada fresca. Para garantizar la satisfacción de todos los comensales, es recomendable aumentar la cantidad de Brigadeiros si se proponen variedades de sabores.
Receita de Brigadeiro Gourmet Tradicional
El brigadeiro de chocolate es un postre que ha ganado enorme popularidad fuera de Brasil merced a su facilidad y su exquisito gusto. En el momento en que la mezcla adquiera un tono cobrizo oscuro y empieze a desprenderse de la cacerola, se debe sacar del fuego y agregar mantequilla a temperatura ambiente. Esta receta brasileña es una alternativa estupenda para esos que deseen asombrar a sus convidados con un gusto único y una textura despacio y mantecosa. Pese a ser un mordisco dulce, es muy fácil de elaborar y se ajusta a cualquier ocasión, así sea un cumpleaños, una comida con amigos o sencillamente un antojo de media tarde.

La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para realizar brigadeiro, ya que son sus ingredientes principales. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Como apunte interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, que se hizo popular por parar una revuelta comunista en Río recheio de bolo de brigadeiro gourmet Janeiro. Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
Lo primero que vamos a hacer para elaborar nuestro brigadeiro es poner todos y cada uno de los elementos, salvo los fideos de chocolate, en un cazo. En el momento en que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largo y dejamos enfriar en la nevera toda la noche o bien tenemos la posibilidad recheio de bolo de brigadeiro gourmet apresurar el desarrollo poniéndola durante tres horas en el congelador.
Brigadeiro: ¿qué ingredientes necesitamos? Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de eliminar con una espátula para que no se pegue durante unos 10 minutos.