Si bien las gelatinas pueden tener diferentes sabores y colores, en términos generales, no tienen un aporte sobre nutrición significativo. Sobre las fabricantes de gelatina ya envasadas, la Art light fue la que resultó no tener tanta azúcar, y su precio es de 20 pesos por un paquete de 4 gelatinas en tiendas de autoservicio. Según la dependencia, el primordial ingrediente de las gelatinas es la grenetina, sin embargo, existen algunas marcas que añaden azúcares, saborizantes y colorantes en grandes cantidades. Sobre la gelatina de la marca McCormick, la PROFECO resaltó que esta es la única marca que suma vitaminas y minerales a sus modelos, además de tener 2.43 de proteína. Para este estudio se examinaron 24 marcas, 18 modelos que se comercializan en polvo para cocinar en casa y 6 que se venden ahora preparadas y empaquetas, con mil 942 pruebas distintas. El producto en cuestión es el resultado de la mezcla de agua o leche y polvo que contiene grenetina y que se consigue desde el colágeno animal -generalmente de vaca o cerdo-, proteína encargada de conformar estructuras flexibles y fuertes en nuestro cuerpo. De manera comercial, este producto se vende en polvo o láminas para si preparación con agua o leche ardiente. Es por eso que la Procuraduría General del Consumidor (PROFECO) se dio a la tarea de investigar las diferentes fabricantes que hay en el mercado, para lograr proporcionar información sobre su calidad y contenido. En concordancia al estudio de la Profeco, se examinaron 18 fabricantes de gelatina y el resultado fue que solo una de ellas esta adiciona con vitaminas y minerales sus artículos; por consiguiente, podría decirse que es la mejor. En cuanto a su contenido calórico, una porción típica de gelatina (en torno a 120 gramos) contiene precisamente 70 calorías. De acuerdo con los estudios completados, estos son las mejores marcas de gelatina, gracias a que poseen mayor proporción de proteína.
En el caso de las de agua, la marca D\'Gari cumple con la información que ofrece al consumidor, tiene dentro hasta 10.53 gramos de azúcar, no aporta grasas, pero un enorme contenido energético de 52 kilocalorías. La única marca que añade vitaminas y minerales es Mc CORMICK, polvo para preparar gelatina sabor malteada de fresa, fortificado con vitaminas y minerales y Mc CORMICK, polvo para elaborar gelatina gusto fresa, fortificado con vitaminas y minerales. Esta adición solo hablamos de 5% del Valor Nutrimental de Referencia (VNR), cantidad diaria que se sugiere consumir. Igualmente, especificó que en todas y cada una de las fabricantes, solo la única versión que adiciona vitaminas y minerales es McCORMICK / polvo para elaborar gelatina sabor malteada de fresa, por lo que se considera como la única marca que suma estos componentes. La marca Pronto light cuenta con 7.35 gramos y tampoco tiene grasas adicionadas, asimismo, su contenido energético es de 27 kilocalorías. La mayoría de estas calorías surgen de los hidratos de carbono, con apariencia de azúcares añadidos, que se usan para endulzar la gelatina. La dependencia apunta que muy escasas marcas de gelatina contienen altos porcentajes de vitaminas y minerales.
Profeco de México revela las mejores marcas de gelatina, contienen mayor proteína y son más saludables:
La Profeco analizó 18 fabricantes de gelatina y dio a entender que únicamente una de ellas adiciona con vitaminas y minerales sus productos; por lo tanto, podría decirse que es la mejor. Las gelatinas son un postre popular que se realiza a partir de gelatina en polvo o láminas, que se mezcla con agua caliente y después se enfría hasta el momento en que se solidifica.
El estudio se dividió entre 18 artículos que se pueden comprar en polvo y seis ahora preparadas, y aquellas que se preparan con leche y agua, además de esto que las que se desarrollan con leche brindan más energía, gracias a la grasa que contienen. También tiene una versión light que no presentó grasas ni azúcares y su contenido energético solamente fue de 8 kilocalorías.

Añadir las hojas de gelatina en otro cuenco con agua fría para hidratarlas a lo largo de 5 minutos. Escurrir el agua y agregar una cucharada de agua hirviendo a las hojas de gelatina, mezclando bien hasta que estas estén completamente derretidas. Otra alternativa es fundir las hojas de la gelatina a lo largo de 10 a 15 segundos a la máxima capacidad en el microondas. Vea todas y cada una de las formas en las que se puede calcular las calorías de los alimentos así sea para bajar, sostener o aumentar de peso. Adicionar el jugo de naranja en el cuenco que contiene las hojas de gelatina derretidas y revolver. La gelatina puede ser de mucha ayuda para las personas que están siguiendo una dieta de la gelatina, puesto que es un alimento satisfactorio y tranquilidad la ansiedad por el dulce. Agregar la mezcla sobre las frutas, mezclar bien y colocar en el refrigerador por 3 a 4 horas. También, los aminoácidos y las proteínas de exactamente la misma asisten a mantener la masa muscular.
Desventajas de comer gelatina
Pero tienes que saber que aparte de ser un postre verdaderamente rico, asimismo nos aporta múltiples beneficios, ciertos de ellos aun te sorprenderán. Tiene dentro aminoácidos fundamentales, como la glicina y la prolina, que importan para la salud de las articulaciones y la piel.
Los regímenes para aumentar la masa muscular deben incluir alimentos ricos en proteínas, grasas buenas y hidratos de carbono complejos ricos en fibras. Conozca 9 estrategias nutricionales para acrecentar la masa muscular y vea un menú ejemplo de una dieta de la gelatina para ganar masa muscular en mujeres y hombres. En vista de que tiene una textura blanda, la gelatina es capaz de ingerirse (sin miedo a que se presente un atragantamiento, aspiración ni modificaciones respiratorias) y digerirse de forma fácil, por ende, es un alimento seguro para los pacientes. Contribuye a fortalecer los tejidos conectivos y disminuye el desgaste articular, lo que puede ser beneficioso para personas con dolencias como la artritis reumatoide o para aquellos que desean impedir inconvenientes articulares. La gelatina tiene dentro colágeno, una proteína que es fundamental para la salud y fachada de la piel. La gelatina es baja en calorías y grasa, pero rica en proteínas de origen animal. Consumirla de forma regular puede contribuir a prosperar la flexibilidad de la piel, reducir arrugas y fomentar una fachada mucho más joven y brillante. Varias personas tienen la posibilidad de experimentar reacciones alérgicas a la gelatina, como erupción cutánea con picor o contrariedad para respirar.
El colágeno presente en la gelatina puede contribuir a mantener la salud de las articulaciones.