El Brigadeiro es un postre habitual brasileiro elaborado con cacao en polvo, leche condensada y mantequilla. Su nombre se atribuye al Brigadier Eduardo Gomes da Silva, quien fue candidato presidencial en 1945 y, dicen, era uno de sus postres preferidos.
Variação de sabores
El Brigadeiro nació en Brasil durante la década de 1940 en honor al Brigadier Eduardo Gomes, un héroe de guerra y político de aquella temporada. Este dulce se popularizó velozmente en todo Brasil y actualmente es considerado como entre los postres habituales del país. Se elabora a partir receita de brigadeiro gourmet de maracujá cacao en polvo, leche condensada y mantequilla, y tiene una textura suave y cremosa que lo realiza irreprimible. La clave de su éxito está en la calidad de los ingredientes y en la paciencia al mezclarlos para lograr la textura especial. Fue creado en los años 40 en honor al Brigadier Eduardo Gomes y hoy día es un dulce muy habitual en todo el país. El Brigadeiro, un dulce típico de Brasil, es elaborado con leche condensada, cacao en polvo y mantequilla. Se dice que su nombre proviene del Brigadier Eduardo Gomes da Silva, quien fue candidato a la presidencia de Brasil en 1945 y se estima que fue uno de sus platos favoritos. El Brigadeiro, un postre típico de Brasil, es una elegancia mantecosa y dulce hecha de leche condensada, cacao en polvo y mantequilla. El Brigadeiro se convirtió en un símbolo de la cultura culinaria brasileira y es gozado en el mundo entero.
El delicioso mundo del brigadeiro: historia y secretos de esta especialidad brasileña en reposteria Los secretos de su elaboración se encuentran en la calidad de los elementos y en la paciencia que se debe tener al combinar los elementos para lograr la textura especial. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se realizó popular por terminar a una revuelta comunista en Río.
Cómo hacer brigadeiros brasileños
Actualmente, el Brigadeiro es un ícono de la cultura culinaria brasileira y se goza en numerosos países de todo el mundo.

La primordial diferencia entre una trufa y un Brigadeiro es que las últimas se elaboran con crema de leche en lugar de leche condensada, dando como resultado un sabor más cremoso y despacio. Además, los Brigadeiros tienen la posibilidad de tener variantes en su receta, como agregar coco rallado, lo que los hace aún más deliciosos. Con las manos untadas de mantequilla, realice bolitas y páselas por el chocolate granulado. Si desea hacerlo de la forma más clásico en bolitas, pase el contenido de la cazuela a un plato untado de mantequilla. Para lograr el más destacable resultado al realizar brigadeiros de chocolate, se aconseja utilizar ingredientes de calidad y cocinar a fuego bajo en una cazuela antiadherente, mezclando constantemente. Añadir mantequilla en el final y personalizar con granillo de chocolate, coco rallado o almendras picadas es el toque final para poder el perfecto brigadeiro.

Aunque el nombre puede parecer desconcertante, es únicamente una reminiscencia de su origen histórico, en tanto que fue desarrollado en Brasil en la década de 1940 para recaudar fondos para el brigadier Eduardo Gomes en su campaña presidencial. Hoy día, Brigadeiro es un postre popular en todo Brasil y se puede conseguir en muchas fiestas y celebraciones.
Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
Es un dulce democrático que le gusta a distintos paladares, hecho del norte al sur, comido por ricos y pobres, hombres y mujeres, mayores y niños. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. No obstante, en la cocina brasileña, Brigadeiro es un dulce habitual hecho con chocolate y leche condensada. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
Se puede personalizar con granillo de chocolate, coco rallado o almendras picadas. No tengas dudas en integrar este dulce brasileiro en tus acontecimientos y asombrar a tus invitados con su exquisita textura y sabor. Brigadeiros brasileños. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante diez minutos, quitando muchas veces con una espátula para eludir que se pegue.
Sabores irresistibles: Cómo preparar el delicioso brigadeiro de chocolate
Al tener por lo menos 3 opciones diferentes, los convidados podrán gozar de una experiencia gastronómica única. Brigadeiro es una palabra en portugués que significa brigadier en castellano, un cargo militar de prominente rango. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se realizó famoso por terminar a una revuelta comunista en Río. Comenzaremos por poner todos los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate. Hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que les va a conquistar. El día receita de brigadeiro gourmet de maracujá hoy en Directo al Paladar les deseamos acercar un poquito más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante ignota en este país. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.