Su elaboración es fácil, se necesitan pocos ingredientes y si bien haya varias formas de hacerlo, la receta para hacer en casa es la que logró trascender las generaciones que la pasan bien de esta golosina. La crónica de su nombre es una controversia hasta el día de hoy, ciertos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, mientras que otros aseguran que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. La leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla son los elementos que jamás tienen que faltar en esta propuesta culinaria. Si bien el brigadeiro es por norma general desconocido en España, en el momento en que sepas de qué manera hacerlo, verás lo simple que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por ejemplo, cumpleaños infantiles. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es recurrente en fiestas de cumpleaños.

En el momento en que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largometraje y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o bien podemos apresurar el proceso poniéndola durante tres horas en el congelador. La primera cosa que vamos a hacer para preparar nuestro brigadeiro es poner todos los elementos, salvo los fideos de chocolate, en un cazo. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolitas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.
Historia
Si desea realizar otras ediciones de Brigadeiro, como el Beijinho con coco rallado, o el Cajuzinho hecho con castaña de anacardo, solo no se agrega el chocolate en polvo a la mezcla. Comenzaremos por poner todos los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate.
Brigadeiro, un postre ideal para conquistar a todos en la mesa
Transcurrido un tiempo, el Brigadeiro fue cada vez mejorado y otras recetas fueron creadas desde la original, como Beijinho, Casadinho, Cajuzinho, etc.
Ingredientes:
Sea como sea, esta iniciativa gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa. Hoy en Directo al Paladar les queremos acercar un poquito mucho más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante desconocida en este país. El día receita de brigadeiro gourmet tradicional hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a apoderarse. Revuelva bien a fuego lento, mezclando siempre y en todo momento hasta el momento en que todo empiece a hervir y se vean burbujas (que duran cerca de 20 minutos).
Historias visuales
Descubre qué es y de qué forma se prepara el brigadeiro, un postre típico brasileño que dejará sorprendidos a todos tus convidados. Cuando lo retira del fuego agrega coco rallado o pedazos de castaña de anacardo. En este momento deber cernir la cocoa y combinar todo a fuego medio bajo, hasta que vaya espesando. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de eliminar con una espátula para que no se pegue durante unos diez minutos. Con las manos untadas de mantequilla, realice bolas y páselas por el chocolate granulado. Ahora llévala a un envase y refrigera por una hora.
Blog El Río
Si desea hacerlo de la manera mucho más clásico en bolas, pase el contenido de la olla a un plato untado de mantequilla. Te quedará una mezcla densa y densa pero se despegará de forma fácil de la sartén. Como dato interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada Receita De Brigadeiro Gourmet Tradicional las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, que se realizó famoso por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para llevar a cabo brigadeiro, ya que son sus elementos principales. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por poner fin a una revuelta comunista en Río. En una olla, ponga la leche condensada con el chocolate en polvo y la mantequilla. También popular como negrinho, este dulce, afín en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es toda una tentación para los mucho más pequeños de la vivienda.
Brigadeiro: ¿qué ingredientes necesitamos? Calentamos la mezcla y cocemos todo durante diez minutos, removiendo frecuentemente con una espátula para eludir que se pegue. Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileiro tan exquisito como simple de elaborar. Entre Nosotros es un magazine digital editado por Consum, para informar a todos los socios, consumidores y amigos sobre gastronomía, consejos, actualidad, recetas y trucos útiles. En una sartén caliente funde la mantequilla, agrega la leche condensada y mezcla todo hasta integrar. El Brigadeiro es parte de la civilización brasileira y es un icono nacional. Una revista desarrollada desde el cariño, nada nos haría mucho más felices que hallar que EntreNosotros sea un portal cercano y útil. Revuelva, deje que se enfríe en un plato untado con mantequilla, lleve a cabo las bolas, y pase por el coco rallado o pedazos de castañas de anacardo. Es un dulce democrático que le gusta a diversos paladares, hecho del norte al sur, comido por ricos y pobres, hombres y mujeres, mayores y niños.